沖縄製粉 サーターアンダギーミックス 500g×2袋 沖縄風ドーナッツ
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沖縄の代表的なお菓子「サーターアンダギー」が卵とサラダ油 (又は溶かしバター)を加えるだけで簡単に作れるミックス粉です！ サーターアンダギーとは、遠く中国から伝わったボール状の揚げ菓子で、揚げると口がパクッと開き、まるで笑っているかの様で開口笑、開口球とも言われています。 沖縄では、結納や結婚などの祝いの席に出され、沖縄の代表的な郷土菓子です。１袋で約１７個作ることができます。
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土曜日の朝食？オヤツ？大好きなサーターアンダギー早速作って見ました。作ったと言ってもミックスをレシピ通り揚げただけですが、差し当たり外もカリカリして美味かったです。初めてにしては上出来です。甘さも控えめで、下手に出来上がりをお店で買うより安く済み旨いです。
ひとたまがちょっと大きかったので、箸で確認・・・火力をちょっと弱めて時間かけました。次回は無難に小さ目に・・・と思ってます????
ミックス一袋500g分を2日でたいらげました。
今度は黒糖アンダーギーとヒラヤーチーに挑戦です。
サーターアンダギーミックス、お友達より頂き作りましたら甘さも控えめ、表面はカリカリ、サクサク感あり、て揚げて翌日も硬くならず美味しく食べられ気に入りました。
欲しいと思っても近くのスーパーで置いていませんでしたが、生協の共同購入のカタログにたまに掲載ある時、購入。
今回はプレーンのサーターアンダギーミックスに加え、紅芋アンダギーミックス、黒糖アンダギーミックス、そして沖縄の天ぷら粉がセットになったのを購入。
紅芋アンダギーミックスは紅芋を感じる事なく、味的には
プレーンの方が美味しいと思いました。
黒糖はまだ使っていませんが、楽しみです。
なお、天ぷら粉はサラッとと云うより少しもちもち感あり
美味しかったです。
サーターアンダギー、揚げた時はお友達にもお裾分けし喜ばれています。
6種類の中から好きな組み合わせで購入出来るところが気に入りました。今回は、家族みんなで作ってモグモグ食べて楽しみたかったので、アンダギー粉3袋・黒糖アンダギー粉3袋を頼みました。コンパクトな段ボール箱に6袋立てて入って届きました。各種で消費期限に数ヶ月の差がありましたが、明日明後日のうちに食べなきゃ駄目！ってほどではなく、期限までたっぷり余裕があります。だからこの夏秋に食べきるのはやめにして、年末や正月にも作って楽しもうと考え直し、アンダギーづくりのスピードを落としました(笑♪ 次は｢ヒラヤーチーミックス｣｢ちんびん｣にも挑戦してみたいと思います。
久しぶりに食べたくなり、購入。
到着してすぐ作成、美味しくいただきました。
息子の友人達もいたので、少し小さめに揚げて量産したのですが、一袋完売でした。
生地は寝させて、揚げる直前に油をしっかり手につけて揚げると生地が上手くまとまります。
沖縄旅行ではお土産で、スーパーでまとめ買いするのですが、コロナで、行けず、お得に購入出来たので、助かりました。