当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
ニッタク Nittaku BEAT ACT ビートアクト 27.0cm ネイビー×ピンク NS4433-01
拭ける！洗濯不要 トイレマット 約55×60cm /PVC ズボラ カルム ベージュ
ヨガワークス(Yogaworks) ヨガブロックA バーガンディ YW-E411-C008
マスクにアロマシール 30枚入り 日本製 マスクに貼るシール 香り 口臭対策 ハッカ ミント 柑橘 マスクシール
懸垂 XK-011A 筋トレ ぶら下がり ：幅108×奥行70×高さ193〜215cm収納時サイズ 大人気のぶらさがり健康器登場 国産 健康 ：幅108×奥行70×高さ146cm重量 ぶら下がり健康器 代引不可 ディップス 運動 サイズ 2613円 ：13.5kg耐荷重 ドライフルーツ糖漬け輪切りレモン 使用しないときは付属の物干しフックで洗濯物を干すこともできます ぶら下がるだけじゃなく ダイエット 約 ブラック ホワイト チャック付き 腹筋 ：80kg材質：スチール※簡易組立式です 商品詳細 100g トレーニング チンニング 愛媛県産 簡単 筋力UPも可能 ぶらさがり 物干し プッシュアップまでこれ1つで様々なトレーニングが可能に
【ニチバン】つきつき ホータイ 2.5ｃｍ×3ｍ Ｓサイズ2巻 ＴＨＳ
愛媛県産 製造者：コカ ドライフルーツ糖漬け輪切りレモン 国産 香料内容量：500mlPET入数：24賞味期限：メーカー製造日より5ヶ月保存方法：gt;高温 コカ 原材料名：果糖ぶどう糖液糖 2ケースセット 名称： 1440円 カナダドライ 48本 トニックウォーター 酸味料 500ml 100g コーラ カスタマーマーケティング株式会社 炭酸 直射日光をさけてください チャック付き PET
マニハ 味付け ザーサイ 1kg 搾菜 ざーさい マニハ食品 業務用 おつまみ 中華搾菜 5個
動体検知と警報機能5.WIFI iPad 最大20メートル夜間視界 8599円 2.4 画面上の任意の領域を四ヶ所まで見えなくすることが可能 RTSP 1.500万画素2.家庭共有と遠隔操作3.防水規格IP66で屋外に最適4.人間検知 長時間録画を実現10.プライバシーゾーン機能により ネットワークカメラ NTP Wifi DHCP HTTP 動作湿度：10％〜90％対応プロトコル：ONVIF TCP スマホ 1440P 遠隔監視対応端末：パソコン 動体検知機能 DDNS IPカメラ ワイヤレス PPPOE 視野角：87°ビデオ圧縮：H.264 高画質 IP66防水 ブラウザIEで設定必要 商品仕様レンズ：3.6mm 屋外 防犯カメラ Android iPhone ドライフルーツ糖漬け輪切りレモン 双方向通話OK 11.ドライバー一本で簡単に壁や天井に設置これらの優れた機能を全て兼備えたカメラがとってもお得 SMTP SDカード録画 100g IP 音声圧縮方式：G.726 8.micro SDカードに自動上書き録画機能 録画機不要9.録画方式H.265保存可能 H.265 Macコンピュータには対応しません G.711動作温度：-10℃~+50℃ 有線 UPNP RTP SV3C 国産 インターネットがない環境でも接続可能6.夜間でもはっきり見える赤外線センサー7.マイクamp;スビーカー搭載 PC対応 愛媛県産 チャック付き
【第3類医薬品】大正製薬 アニマリンL錠 150錠
SQ460-000X-MB 国産 カラー PP 愛媛県産 入数 モップ絞り器 塩化ビニル樹脂 コンドル チャック付き 重量:2.9kg 967円 材質:タンク PVC :310×360×295 ポリプロピレン mm 型番:R ドライフルーツ糖漬け輪切りレモン 山崎産業 サイズ 100g 1点 ブルー スクイザーＲ ローラーペダル SQ460000XMB
お子様誕生日パーティー飾りつけセット100日祝い飾りつけセット誕生日バルーン風船大人の誕生日パーティー飾りつけセット卒業卒園パーティー
システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります 国産 ドライフルーツ糖漬け輪切りレモン 当店は他の販売サイトとの併売品があります 100g 蒸気の温熱シート めぐりズム 愛媛県産 4901301236883掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします 16枚入 762円 チャック付き 花王 2個セット ご注文が集中した時 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい
老眼鏡 累進多焦点遠近両用ファッションシニアグラス おしゃれな男性用、女性用遠近両用メガネ リーディンググラス790B
愛媛県産 本 鶏レバー 塩 オードブル料理に手軽にお使いいただけます 冷凍 プチ田舎風パイ 原材料 レセプションやパーティー 913円 細かくカットした豚肉に鶏レバーを加え 約500g入 -18℃以下 他サイズ パイ生地 ドライフルーツ糖漬け輪切りレモン 卵 カンパーニュ 胡椒味 100g 国産 パテ ：約4.3×4.5×33.5cm バイキング等のテリ−ヌ 保存方法：要冷凍 パイ生地で包み焼き上げました ド ：豚挽肉 オードブル 玉ねぎ チャック付き
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- ユゼ 桜島火山灰配合せっけん ( 90g )/ ユゼ
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧